Como escolher o fogão ideal para a sua cozinha

Tem pouca coisa na vida melhor que uma comida quentinha, bem feita e bem temperada, né? E toda essa delícia acontece em boa parte graças ao fogão, o que faz dele uma das partes mais essenciais de qualquer cozinha - talvez até A parte mais essencial.

E é por isso que escolher um bom fogão é muito importante! E além da influência direta que ele terá na sua alimentação, ele também faz parte da decoração e estrutura da sua cozinha, e por isso, uma escolha certeira vai deixar a sua vida ainda mais fácil, prática e gostosa.

Se você quer saber como escolher um fogão que é exatamente o que a sua cozinha precisa, continue lendo!

Para todos os espaços e necessidades

Se engana quem pensa que existe só um tipo de fogão: um eletrodoméstico tão importante como ele está disponível nos mais diversos modelos e tamanhos, com diferentes funcionalidades e configurações, e entender o que você precisa é muito importante na hora de escolher qual é o fogão ideal para você.

O fogão de piso é o modelo mais comum: se encaixa em qualquer ambiente e não necessita de nenhum apoio extra, já que, como o nome indica, se apoia direto no chão. Já um fogão de embutir é ideal para cozinhas com móveis planejados, já que precisa de um apoio e se encaixa perfeitamente com o resto dos móveis. 

Na hora de escolher o tamanho, considere as suas necessidades diárias: um fogão de 4 bocas é ideal para quem mora sozinho, em casal, tem uma família menor, não cozinha com tanta frequência, ou não costuma fazer vários itens de uma só vez.

Já para quem realmente adora cozinhar, fazer vários pratos, ou precisa fazer quantidades maiores de comida, um fogão de 5 bocas ou um fogão de 6 bocas são os modelos mais indicados, já que tem mais espaço para diferentes panelas. Mas considere também o espaço disponível na sua cozinha: um fogão maior naturalmente ocupa mais espaço, e a praticidade de ter mais bocas disponíveis às vezes não compensa o uso de espaço disponível na cozinha, correndo o risco de deixar o cômodo apertado e menos prático. E se você realmente precisa de algo potente para cozinhar altas quantidades, ou com bastante frequência, invista em um fogão industrial.

Além do tamanho e da quantidade de bocas, os fogões mais atuais também contam com diferentes funções, principalmente em seus queimadores: os de tripla chama são muito mais potentes e realizam tarefas como ferver leite ou água em até metade do tempo que os queimadores tradicionais; e os inteligentes possibilitam um controle muito mais preciso da intensidade das chamas, e são ideais para receitas que exigem essa precisão no seu preparo. Atualmente, existem até queimadores tipo “barbecue”, feitos para grelhar sem levantar fumaça, deixando o alimento com um gostinho de churrasco delicioso.

Atenção ao forno

Outra parte muito importante em fogões é o forno! Além do seu espaço interno, que é influenciado diretamente pelo tamanho total do fogão, também é importante avaliar suas funções e como elas podem influenciar no seu dia a dia. Atualmente, os fornos mais modernos contam com funções específicas para tipos de alimentos diferentes, como os que são equipados com grill, para um efeito grelhado e crocante, ou com espetos, perfeitos para itens como frango ou carne de churrasco.

Outros exemplos de ótimas funções em fornos são a de desligamento automático, perfeito para quem costuma esquecer de algo no forno e acaba queimando; o de autolimpeza, que evitam o acúmulo de sujeira e até os fornos duplos, que são compostos por dois compartimentos separados e independentes e permitem que sejam preparados dois pratos completamente diferentes, cada um com uma configuração.

Acabamentos

Como todos os eletrodomésticos atualmente, os fogões estão disponíveis em diferentes acabamentos e cores. O ideal é que seja escolhida uma cor que combina com os outros eletrodomésticos na cozinha, como a geladeira e o microondas, para que exista uma harmonia no ambiente como um todo. O material do fogão, principalmente o da mesa, tem influência direta não só no visual mas também na facilidade de limpeza e durabilidade, por isso, esse fator deve ser considerado com atenção. Como limpar o fogão e o quão fácil isso será é uma das questões mais importantes de se considerar na compra de um - geralmente, um fogão com mesa de vidro é mais simples de limpar do que um fogão de com mesa de aço, por exemplo.

Energia

Atualmente, a maioria dos fogões estão disponíveis em três modelos de alimentação de energia: o fogão elétrico, que funciona a partir de eletricidade e só precisa ser ligado na tomada para funcionar; fogão a gás de botijão, que precisa do botijão de gás para funcionar, e esse botijão precisa ser reposto sempre que necessário; e o modelo à gás de rua, que se conecta a uma saída de gás vinda diretamente da rede pública (como água, por exemplo). É importante observar a disponibilidade e praticidade de cada um dos modelos de acordo com a sua casa.

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